Op 18 november jl. was het weer zo ver; koken met kinderen. In samenwerking met ‘Slangenbeek Gezond’ volgden 10 leerlingen uit groep 8 van de Rank een kookworkshop. In kleine groepjes, en zo zelfstandig mogelijk, hebben ze een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht gemaakt. Dit keer stonden er pompoen/wortel-soep, hutspot met gebakken worst en gekarameliseerde appeltjes en wortel-cupcakes op het menu.
Met veel verse groente en zonder pakjes of zakjes gingen de leerlingen enthousiast aan de slag. Begrijpend lezen, samenwerken en rekenen (zoals afwegen, meten) kwamen aan bod. Ook het dekken van de tafel, het vouwen van servetten en de boel schoonmaken horen erbij. De leerlingen deden dit alles vol overgave en hadden veel plezier met elkaar.
Aan het einde van de middag waren de kinderen trots op de door hun gemaakte gerechten en hebben ze gezellig samen gesmuld van de 3-gangen maaltijd. De laatste restjes zijn door enkele leerlingen mee naar huis genomen zodat ze thuis konden laten proeven wat ze gemaakt hadden.
Al met al weer een hele gezellige, leerzame en dus geslaagde middag!
Bijna iedereen maakt zich er schuldig aan: veel zitten. Veel en langdurig zitten past niet in een gezond sport- en beweegpatroon. Toch zitten we in de huidige, bewegingsarme samenleving steeds meer.
Hoeveel zitten Nederlanders?
Het zitgedrag van Nederlanders wordt eens in de twee jaar uitgevraagd in de leefstijlmonitor van CBS en RIVM. De meest recente cijfers zijn van 2023. Daaruit blijkt dat we dagelijks gemiddeld 9,1 uur zittend doorbrengen. Onderweg, thuis, maar zeker ook tijdens het werk. Dat is ook niet gek: bijna de helft van de zeven miljoen werkende Nederlanders heeft een zittend beroep en dat aantal neemt nog altijd toe. Nederlandse jongeren (12 tot en met 19 jaar) en jongvolwassenen (20 tot en met 34 jaar) zitten dagelijks het meest; gemiddeld 10,3 uur en 10,0 uur op een gemiddelde dag in de week
Waarom is zitten ongezond?
Er is steeds meer wetenschappelijke bewijs dat veel en langdurig zitten het risico op vroegtijdig overlijden en diverse niet-overdraagbare ziekten verhoogt, waaronder diabetes type 2, metabool syndroom (problemen met de stofwisseling) en cardiovasculaire aandoeningen. Dit komt doordat veel en langdurig zitten kan leiden tot een verslechterde vaatfunctie, verhoogde bloeddruk, verstoorde bloedsuikerspiegel en veranderingen in de bloedtoevoer naar de hersenen.
Wanneer je zit, zijn je benen inactief en stroomt er minder bloed doorheen, wat kan leiden tot een acute vernauwing van de bloedvaten en stijging van de bloeddruk. De buiging van de slagaders en de hoek in de benen tijdens een zittende houding verergeren dit effect, waardoor de bloeddruk verder kan stijgen. Een hoge bloeddruk verhoogt de belasting op de bloedvaten en kan ook de bloedtoevoer naar de hersenen verstoren. Bovendien nemen de beenspieren tijdens zitten minder glucose op, wat de bloedsuikerspiegel verhoogt en de werking van de bloedvaten verder verslechtert. Deze verstoring van de bloedsuikerspiegel kan ook de bloedtoevoer naar de hersenen verminderen en problemen met de bloedvaten in de hersenen veroorzaken.
Dat betekent dat veel zitten voor iedereen gezondheidsrisico’s geeft, ook als je daarnaast voldoet aan de beweegrichtlijnen. Het betekent ook dat de gezondheidsrisico’s het grootst zijn bij mensen die zowel veel zitten als onvoldoende bewegen. Kortom, voldoen aan de beweegrichtlijnen geeft verschillende positieve effecten op de gezondheid. Als je daarnaast ook veel en lang zit, dan heb je toch verhoogde gezondheidsrisico’s. Daarom adviseren de beweegrichtlijnen om je bewust te zijn van je zitgedrag en naast voldoende beweging veel stilzitten te voorkomen.
Zorg voor balans: minder zitten en meer bewegen
Veel en langdurig zitten is dus niet gezond. Zelfs niet als je daarnaast voldoende beweegt. Gelukkig geeft het onderbreken van veel en langdurig zitten met iedere vorm van beweging (dus ook licht intensieve activiteiten) gezondheidsvoordelen. De grotere voordelen treden op wanneer zitgedrag wordt vervangen door beweging met matig tot zware intensiteit.
Nederland kent op dit moment nog geen specifieke richtlijnen die adviseren over op welke manier zitgedrag het beste onderbroken kan worden (hoe lang, hoe vaak en met welke intensiteit). Op basis van wat nu bekend is, luidt het advies: zorg voor balans tussen staan, lopen en zitten door de dag heen. Probeer bijvoorbeeld ieder uur even op te staan, een korte wandeling te maken of wat eenvoudige lichaamsbewegingen te doen. Bijvoorbeeld: tijdens een werkdag kun je wandelend vergaderen in plaats van zittend. Of je kunt staand in plaats van zittend werken tijdens beeldschermwerk.
De mobiele telefoon is niet meer weg te denken uit onze dagelijks leven. Het is een handig hulpmiddel maar stelt ons ook voor enorme uitdagingen. Het is namelijk enorm verslavend gebleken, onder volwassenen maar vooral ook onder kinderen. Nederlandse kinderen brengen meer tijd door op hun scherm dan ooit tevoren. Scholieren zitten gemiddeld 5 uur per dag op hun smartphone.
Onderzoek wijst uit dat het beperken van schermtijd tot slechts drie uur per week kan leiden tot aanzienlijke verbetering van de geestelijke gezondheid bij kinderen. Een Deens onderzoeksteam voerde een studie uit bij 89 gezinnen, waarbij de helft van de kinderen hun schermtijd tot 3 uur per week moest beperken. Na twee weken werd gekeken naar veranderingen in gedrag en emoties bij de kinderen. De resultaten toonden significante verbeteringen in sociale vaardigheden en omgang met emoties bij de kinderen die minder schermtijd hadden. Hoewel het onderzoek zich richtte op kinderen, kan een vermindering van schermtijd ook positieve effecten hebben voor volwassenen. Minder tijd doorbrengen achter schermen heeft een stress verlagende werking en kan helpen om meer tijd te besteden aan sociale activiteiten. (Website Juglen Zwaan | aHealthylife.nl)
Onderzoekers van de University of Utah hebben aangetoond dat een wandeling van 40 minuten in de natuur de concentratie verbetert. Ze lieten een groep proefpersonen vooraf een intensieve mentale taak uitvoeren, waarna de ene helft 40 minuten door een natuurgebied liep en de andere helft door een stedelijke omgeving. Daarna voerden ze een concentratietest uit. De natuurgroep presteerde beter op onderdelen die concentratie en foutdetectie meten. Dit effect was niet zichtbaar bij de stadsgroep. De onderzoekers concludeerden dat zelfs korte wandelingen in de natuur de concentratie kunnen verbeteren.
Artikel: McDonnell, A.S., Strayer, D.L. Immersion in nature enhances neural indices of executive attention. Sci Rep14, 1845 (2024). https://doi.org/10.1038/s41598-024-52205-1
We gebruiken cookies om onze website en service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
